超高壓食品殺菌設(shè)備有有的技術(shù)的應(yīng)用：食品傳統(tǒng)的食用方法和加工方法存在很大的安全隱患，例如生食海產(chǎn)品，奶制品，飲料、果汁、傳統(tǒng)散裝售賣(mài)的熟肉制品，泡菜、酸菜、韓國(guó)辣白菜等發(fā)酵腌漬菜，現(xiàn)場(chǎng)榨汁的鮮榨果汁等都曾引起食源性疾病。超高壓常溫滅菌技術(shù)科學(xué)、合理、有效地解決這些食品的安全隱患，目前該技術(shù)已經(jīng)成熟，并達(dá)到廣泛推廣的階段。超高壓技術(shù)不僅有效地解決食品保鮮、配送過(guò)程的問(wèn)題，保證食品安全，而且能開(kāi)發(fā)出新風(fēng)味的食品和菜品，延長(zhǎng)貨架期，擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，減少貨品的損耗，增加商品的利潤(rùn)。

食品殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：1、高溫短時(shí)殺菌。雙聯(lián)式采用進(jìn)口高效率換熱器，其中一臺(tái)殺菌鍋完成殺菌后，會(huì)將高溫水注入另一臺(tái)殺菌鍋，兩個(gè)鍋體輪換交替，升溫迅速。2、因鍋體輪換交替使用高溫水，節(jié)約能源和人工。食品高溫殺菌設(shè)備降低生產(chǎn)成本。3、大流量水域式循環(huán)殺菌分布均勻，食品高溫殺菌設(shè)備霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸無(wú)死角。4、食品高溫殺菌設(shè)備整個(gè)滅菌工藝流程全部采用PLC觸摸控制，殺菌溫度精確，良好的人機(jī)交互，精準(zhǔn)把控。5、因設(shè)備產(chǎn)生高壓條件，熱穿透速度快。即使產(chǎn)品使用大塊包裝，殺菌效果也不會(huì)讓您失望6、殺菌工藝可按照不同食品設(shè)定流程，食品高溫殺菌設(shè)備保證殺菌效果的前提下，保存不同食品的色香味口感。7、雙開(kāi)門(mén)形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開(kāi)，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。8、鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，食品高溫殺菌設(shè)備殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下水垢小點(diǎn)。9、升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，食品高溫殺菌設(shè)備玻璃包裝也無(wú)需擔(dān)心溫差變化導(dǎo)致的破裂問(wèn)題。10、食品高溫殺菌設(shè)備殺菌完成后自動(dòng)提示，避免事故發(fā)生。